Osmanlı’nın toplumsal devlet anlayışının yansıtıldığı içerisinde cami şifahane imarethane üzere ünitelerin bulunduğu II Bayezid Külliyesi’nin Escort Ankara mutfağı 3 yıl evvel Trakya Üniversitesince İmaret Müzesi olarak düzenlendi
Bal mumu heykeller ve eski mutfak gereçleriyle ziyaretçilerini tarihi bir seyahate çıkaran müze açıldığı günden bu yana ilgi çekiyor
Müzede Ankara Escort hayırseverlerin dayanaklarıyla haftanın 6 günü ziyaretçilere çeşitli ikramlarda bulunuluyor
Osmanlı periyodunda imaretin aşçılığını yapan elinin rahmetiyle bilinen kalan yemeklerle Tunca Irmağı’ndaki balıkları beslediği söylenen Aşçı Yahya Baba’nın mutfağında hayırseverlerin takviyeleriyle Escort Bayan yemek pişiriliyor Ramazan aylarında da müzede iftar geleneği yaşatılıyor
3 yılda ise yaklaşık 300 bin ziyaretçimiz var
Müze Müdürü Ruhi Pehlivancık AA muhabirine II Bayezid Külliyesi’nin içinde bulunan Sıhhat Müzesi Ankara Escort Bayan ve İmaret Müzesi’nin pek çok mükafata sahip olduğunu söyledi
Osmanlı’nın imaret geleneğinin her istikametiyle yaşatıldığı İmaret Müzesi’ni yurt içi ve dışından binlerce kişinin ziyaret ettiğini belirten Pehlivancık Müzemiz Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan ve devrin TBMM Lideri Mustafa Şentop’un iştirakiyle 3 yıl evvel açıldı Türkiye’de birinci ve tek imaret müzesi olma özelliğini taşıyan müzemiz o günden bu yana ziyaretçilerin ilgisini çekiyor dedi
Pehlivancık müzeyi ziyaret edenlerin Osmanlı periyodundaki imaret kültürü ve toplumsal devlet anlayışını en ince detayına kadar görme fırsatı yakaladığını lisana getirdi
Müzede her ayrıntının düşünülerek tasarlandığını anlatan Pehlivancık O periyotta imaretin yapısı çalışanları ve hangi hizmetler yapıldığını ziyaretçilerimiz görebiliyor Öteki taraftan o devirde pişirilen yemekler kullanılan materyaller ve beslenme alışkanlıkları anlatılıyor Ziyaretçi sayımız kademeli olarak artıyor Geçen yıl 120 bin civarındaydı bu sayısı 150 binlere çıkarmayı istiyoruz 3 yılda ise yaklaşık 300 bin ziyaretçimiz var tabirlerini kullandı
Müzede hayırseverlerin takviyeleriyle ikramların sunulduğunu aktaran Pehlivancık şunları kaydetti
Buranın bir ecdat yadigarı olması bize farklı bir bakış açısı kazandırdı İmaretin içerisinde kendi imkanlarımızla bir aşevi oluşturduk Burada haftanın 6 günü hiçbir formda devletin bütçesine yük olmadan sırf bir bayan istihdamı sağlamak suretiyle hayır sahiplerinin takviyeleriyle yemek pişiriliyor Hazırlanan yemekler ziyaretçilere ve gereksinim sahiplerine ikram ediliyor Bu manada hem imaret geleneğini sürdürmüş oluyoruz hem köklerimize sahip çıkıyoruz hem de II Bayezid’in külliyeyi kurmasındaki gayesine uymuş oluyoruz AA
